초보자가 생크림만드는법을 알고싶을때 유용한 영상을 모아봤는데 생각보다 그렇게 어려운것 같지는 않다. 나름 요령만 익히면 간단하게 쓱싹...만들수 있을듯.^^
설명해주는분이 초보자 입장에서 궁금한 것들을 정말 자세하고 쉽게 가르쳐줘서 무척 도움이 많이 된다. 생크림만드는법이 머리에 쏙쏙 들어온다는....^^
시범 보여주는 분이 지적한 포인트로는..... 조리도구와 재료는 차갑운 것을 쓸것, 생크림을 만들기 전에 먼저 원료를 흔들어 줄것, 만들다 보면 양이 불어나기 때문에 적절한 양을 사용할 것, 거품을 만들때는 한방향으로 휘저어준다.
다음은 요리전문가가 간단하게 생크림 만드는 시범을 보여준다. 설탕을 넣을때는 한꺼번에 넣지 않고 여러번 나눠서 넣는 것이 좋다고 한다.
그런데... 요리할때 쓰는 저 핸드 믹서기... 손으로 젓는 것보다 엄청 편해 보인다.
